おでかけスイーツ部（５７）「ＣＡＦＥ＆ＧＥＬＡＴＯ　ＭＯＫＯ（モコ）」

22/5/31

〈バブルワッフル　チョコバナナ〉７５０円。〈同プレーン〉４５０円は小麦本来の素朴な風味で、デコボコの生地をちぎってシェアするのにお薦め。〈自家製ハニーレモネード〉４８０円は好みでソーダ割りも選べる

サクッ、フワッ。食感が楽しいバブルワッフル
　韓国や台湾で人気の〈バブルワッフル〉を提供する店が帯広に登場。デコボコが特徴の生地は、一度にサクサクとふんわりが同時に楽しめる新食感だ。生地の材料は国産小麦にこだわる。調理中、店内に甘く香ばしい匂いが漂う。出来上がった商品を受け取った人は一様にボリュームに驚くが、食感の良さも手伝って、ぺろりと食べきれる。一番人気の〈チョコバナナ〉はバナナと生クリームがたっぷりで、甘いものをガッツリ堪能したい時にぴったり。頬にクリームがついても気にしないで豪快に食べたい。ぜひテイクアウトで味わって。

　〈自家製ハニーレモネード〉は使用するレモンを試行錯誤して選び抜き、和歌山県の「観音山レモン」にたどり着いた。すっきりとビターな味わいがワッフルによく合う。アメリカンなケースの中には弟子屈町の「くりーむ童話」のジェラートが並ぶ。２０種類の中から常時１２種類を日替わりで用意。いつ訪れても新しい味に出合える。