おでかけスイーツ部（４１）「ＳＨＡＭＳ（シャムス）」

21/1/26

チーズケーキは手前から〈オレオクッキー〉〈キャラメル〉1カット各３８０円、自家製ラムレーズンにアーモンドやシナモンが香る〈ラムレーズン〉同４００円。奥の〈ショコラチーズケーキ〉ホール３，２００円も含めてホールの予約可

サロン併設のカフェでスイーツを
　「特別なことは何もしていなくて。チーズケーキは私が好きなスイーツです」とサラリと話すのは、オーナーの越後美保さんだ。謙虚な言葉に反し、素朴な手作りの味を求めて口コミでファンが広がる。

　住宅街にひっそりとたたずむカフェは、まつ毛エクステなどを施すアイラッシュサロンに併設している。３月にサロンを移転オープンした際、わざわざ足を運んでくれた人がゆっくりできる場所を形にした。食事メニューの他、ケーキや焼き菓子を提供している。

　ケーキはベイクドチーズケーキがメインでキャラメルなど４種あり、甘さ控えめだがずっしりと濃厚。形がかわい焼き菓子は〝型マニア？という越後さんの製菓アイテムと、毎朝の直感で生み出される。アレルギーやビーガン（完菜全食主義者）への要望に応じてくれる優しさもうれしい。

　「プチギフトやお遣い物としてもどうぞ」と越後さん。カフェやテークアウトだけの利用ももちろんＯＫ。探していった先で、ぜいたくな時間を楽しんで。