おでかけスイーツ部（３７）「Ｐｉｚｚａ カチバル」
〈ずんだクリームチーズ〉７００円（手前）と、黒蜜をかけていただく〈あずき黒蜜きなこ〉６００円（各税別）。食事ピザの半分の大きさで、直径は１０ｃｍほど
小麦王国の十勝で小麦やピザを身近に感じてもらおうと、２０１４年に開店したカチバル。十勝をはじめ素材こだわる約２０種のピザの中で、異彩を放つのが〈ドルチェピザ〉だ。ピザ屋らしいデザートとして、２年前にメニュー加わった。
手作りの〈ティラミス〉５００円（税別）も盛りを惜しまない
小麦「春よ恋」をメインにブレンドして発酵させたピザ生地を、約４００℃の石窯で手早く焼き上げる。表面はカリッと、中はふわふわのナポリ風。クリームやアイスクリームで彩りよく飾り付け、中札内産のエダマメとクリームチーズのクリームを載せた〈ずんだクリームチーズ〉、十勝産小豆を使った〈あずき黒蜜きなこ〉の他、〈アップルシナモン〉〈チョコレート〉〈キャラメルナッツ〉の５種から選べる。
居心地のいい店内。十勝の各町村のパンフレットも飾り、地元愛を感じられる
少々の塩味が利いたアツアツの生地と、冷たいトッピングの組み合わせは新境地だ。アルコールとの相性は言うまでもなく、「他にはない味を楽しんでください」とスタッフの藤森美帆さん。ボリューム満点なので、別腹の確保にはくれぐれもご注意を。
「９月で開店６周年を迎えました」と藤森美帆さん
＜Ｐｉｚｚａ カチバル＞
帯広市公園東町１－６－３
Ｔｅｌ：０１５５・６７・０４０７
営：１７時３０分～２２時（ＬＯフード１時間前、ドリンク３０分前）
休：月曜、第１火曜
◆おでかけスイーツ部
十勝のスイーツを求めて、Ｃｈａｉ編集部が各店を訪問する連載企画です。
※フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０２０年１０月号より。
※撮影／辰巳勲。写真の無断転用は禁じます。
