おでかけスイーツ部（３６）「ＴＨＥ ＳＡＮＤＯ（ザ・サンド）」
手前から時計回りに、〈ストロベリーカスタードサンド〉４１０円、きなこを加えたクリームチーズとあんが新鮮な〈アンキナコクリームチーズサンド〉３５０円、あんとコーヒーを合わせた〈モカサンド〉３５０円 ※各テークアウト料金
新たなブームの予感がする「モダンサンド」。パンケーキに似た手のひらサイズのスイーツは、６月にオープンした道の駅かみしほろ内「ＴＨＥ ＳＡＮＤＯ」の看板商品だ。
オーナーの山優介さんはもともと、帯広のデザイン会社ＳＰＩＳ ＤＥＳＩＧＮ．の代表。上士幌町の観光冊子の制作などに関わる中、すっかり町のファンになり、手土産になるスイーツで町や十勝の魅力を伝えようと一念発起した。
素材はすべて十勝産にこだわる。小麦やてんさい糖、卵、町の牛乳や蜂蜜などを使って銅板で焼いた生地は、ふわふわでしっとり。蜂蜜の香りとコクはどら焼きにも似ていて、中身の「あん＋クリームチーズ」といった意外な組み合わせが楽しい。スイーツと食事系の７種がある。
店長の石原彩楓さん（左）とスタッフの近江実結さん
店名は、山の麓にある道の駅を表現する「山道」、何度も足を運んでほしいという「三度」の意味も込めた。「十勝の素晴らしさを発信したい。景色や流れる時間を思い出として持ち帰って」と山さん。新スポットを目指して、まずはドライブしよう。
パッケージやグッズもおしゃれ
十勝養蜂園の蜂蜜入り〈てんさいレモネードソーダ〉５５０円（右）と〈レッドグレープフルーツ＆オレンジ〉５５０円などモダンサンドに合わせたサイドメニューもぜひ。※各テークアウト料金
モダンサンドの生地を敷き詰めた〈モダンサンデー〉６５０円 ※テークアウト料金
＜ＴＨＥ ＳＡＮＤＯ（ザ・サンド）＞
上士幌町上士幌東３線２２７－１ 道の駅かみしほろ内
Ｔｅｌ：０１５６４・７・７７２２
営：９時～１８時
休：なし
◆おでかけスイーツ部
十勝のスイーツを求めて、Ｃｈａｉ編集部が各店を訪問する連載企画です。
※フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０２０年９月号より。
※撮影／辰巳勲。写真の無断転用は禁じます。
