パンが好き。(2)「編集部お気に入り おやつパン・食事パン」
いちごのデニッシュ
189円
仕込みから焼き上げまで4日かける生地は、道産小麦100%。道産の発酵バターを織り込み、サクサク感と香ばしさがたまりません。花のように飾ったイチゴもキュート!
<はるこまベーカリー~はなれ~>
音更町木野大通西13丁目1-11 クロスタウンおとふけ
Tel:0155・66・7034
営:10時~19時
休:水曜
メロンパン
120円
懐かしのメロンパンは、1938年創業当初から変わらないカスタードクリーム入り。サクサクの表面と、十勝産小麦のモチモチとした生地の組み合わせが絶妙です。
<旭屋>
芽室町東1条3丁目18
Tel:0155・62・2950
営:9時~18時半
休:日・月曜
いちごメロン
180円
思わず笑顔になるメロンパンの中には、爽やかなイチゴクリームがたっぷり! 甘さ控
えめのしっとり生地でペロリと食べ切れます。いろんな種類の“顔”もお楽しみに。
<花ねこパン屋>
鹿追町栄町1-18
Tel:0156・66・3782
営:10時30分~17時45分
休:月・火曜
動物柄食パン
各300円
ゼブラやキリン柄のユニークパン。小麦粉キタノカオリを用い、動物柄はチョコレートやカボチャなど天然素材を練り込んで巧みに表現! ヒョウ柄もあります。
<Sweet Kitchen>
帯広市以平町西3線10-37
Tel:0155・64・5669
営:土・日曜の10時30分~16時
休:月~金曜
三食パン
140円
あん、クリーム、チョコクリームを1度に味わえるぜいたくパン。十勝産小豆のあ
んに、甘さ控えめのクリーム。どれから食べる? みんなでシェア? 楽しみ方いろいろ!
<林製パン工場・コルバ>
帯広市西17条南1丁目16-5
Tel:0155・33・5585
営:9時30分~18時
休:日曜、祝日
ハムポテたまごサンド
300円
あふれんばかりの具材を挟んだ、人気のサンドイッチ。手作りの卵サラダが優しい味わいです。オープン当初からボリューム感にこだわっており、食べごたえ十分。
<パン工房 3びきの粉ぶた>
帯広市西20条南4丁目44-10
Tel:0155・67・1335
営:9時30分~17時45分(パンが無くなり次第閉店)
休:日曜、第3月曜
きんぴらごぼうパン
140円
ふわふわのパンとシャキシャキのきんぴらごぼうがマッチ。意外な組み合わせです
が、1度食べるとクセになります。何度もリピートする固定ファンも多いとか。
<街のパン屋さん>
帯広市東3条南12丁目1-5
Tel:0155・26・8080
営:10時~17時(金曜は~16時)
休:日・月曜
ほうれん草のチーズパン
220円
低温で長時間発酵させた生地に、ホウレンソウとレッドチェダーチーズをたっぷり練り込みました。ちぎりやすさを考慮した結果、この特徴的な形になったそう。
<ブーランジェリーくるみのランプ>
帯広市西5条南31丁目3-9
Tel:0155・67・4339
営:10時~19時
休:月曜(祝日の場合は営業、翌日休み)
金時豆塩バターロール
190円
焙煎(ばいせん)玄米粉入りの香ばしい生地で金時豆とバターを包みました。振りかけた白ごまと岩塩が味のアクセントに。ふんわり、モチモチの食感もたまりません。
<無添加生地 パン工房 ムジカブラン>
帯広市西10条北8丁目4-27
Tel:0155・34・3390
営:10時~17時(パンが無くなり次第閉店)
休:月・火曜
祝黒(いわいくろ)
130円
道産小麦と天然酵母でじっくり発酵させた生地に、特別栽培の黒豆「祝黒」を炊き上げてたっぷり練り込んだ十勝らしいパンです。砂糖不使用の自然な甘みも◎。
<ナチュラル・ココ本店>
帯広市西10条南1丁目10-3
Tel:0155・38・3833
営:10時~18時45分
休:火曜(パン販売は水~日曜)
しっぽ
180円
自家製酵母を使い、石窯で焼くハード系のパンは、かみしめるごとに小麦の風味がふわり。店名にちなんだ〈しっぽ〉は、香ばしいクルミとの好相性が楽しめます。
新得町上佐幌基線82-26
<ごりらのしっぽ>
新得町上佐幌基線82-26
Tel:0156・65・3678
営:金・土・日曜の10時~18時(パンが無くなり次第閉店)
休:月~木曜
※フリーマガジン「Chai」2018年10月号より。
※撮影/高橋一生。写真の無断転用は禁じます。
パンが好き。
十勝は小麦の一大生産地。素材や製法にこだわった、個性的なパン屋さんが数多くあります。そんなパン屋さんから生まれる魅力的なパンを紹介します。