おでかけスイーツ部（１）「Ｃａｆé　ある」

“私たちの一番”がメニューに　手作りの本格スイーツ
　「メニューに共通するのは、私たちが一番おいしいと思えるもの。素材を吟味し、納得いくまで試行錯誤します」。帯広市郊外の農地にたたずむ「Ｃａｆéある」の店主広瀬純江さんと、共同経営する姉の小林初代さんはおおらかに笑った。

　食がメインのカフェも多い中、スイーツを中心に据える。ホールケーキの予約も受け、さながら〝ケーキ屋〞だ。ソースに至るまですべて手作り。広瀬さんは菓子づくりが好きで、独学で商品化した。

　おすすめは、人気商品を集めた〈しあわせ気分！ 3 点盛り合わせ〉。ガトーショコラやレアチーズケーキ、桜の葉の塩漬けを入れた桜アイスが共演する。こだわりは、洋酒をしっかり利かせること。どのスイーツも深いコクがある。

　窓からは広大な畑が広がる。日常を離れて味わう一皿は、まさに幸せこの上ない。

＜Ｃａｆé　ある＞
帯広市上清川町東1線144-3（基線36号）
Tel:0155・60・2340
休：水・木曜
営：11時30分～17時

◆おでかけスイーツ部
十勝のスイーツを求めて、Chai編集部が各店を訪問する連載企画です。

※フリーマガジン「Chai」2017年10月号より。
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