おでかけスイーツ部（３３）「和風イタリアンちょっと」

20/6/2

和三盆の優しい甘さのプリンが載った〈キャラメルプリンパフェ〉620円は子どもにも人気。スタッフの大林真凛さんが手掛ける〈カフェラテ〉と一緒にどうぞ。ドリンクはデザートとセットで＋160円

こだわりのパフェをどうぞ
　大樹町の中心街近く、国道236号線の少し西側にたたずむイタリアンの店。パスタやピザはもちろんだが、パフェを目当てに訪れるのもいい。

　札幌のホテルレストランで料理長を務めた芦澤俊一さんと、広尾町出身の妻・実穂さんが2017年にオープン。パフェ好きという実穂さんが自身の理想を追い求めてメニュー化したパフェは、10種がそろう。

　「アイスクリームがおいしくて生クリームが載り、フルーツもたくさん。食べ終えるまでの満足感が大切」と力説する実穂さん。おすすめは、手作りの蒸し焼きプリンを添えた〈キャラメルプリンパフェ〉だ。季節ごとのフルーツはプリンが隠れるほど豪快な盛り付け。コーンフレークや生クリーム、キャラメルソースなどが重なり、グラス下のナタデココでさっぱりと味わえる。

　店内からはサッカーコートや日高山脈のパノラマが広がる。「ほっとできる場所でありたい」と話す、太陽のように明るい実穂さんとの会話も魅力だ。おいしいスイーツと共に、ゆったりと流れる時間を楽しんで。