勝毎電子版ジャーナル

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地域のつながりが生んだ芽室の「コーン炒飯」 完成の決め手は特製バター

星野 広翔

十勝毎日新聞社 編集局 コンテンツグループ

なるほど!人気のウラ側(4)

 チャーハンの上にどっさり載った甘いスイートコーン。メインの具材は良いが、ご飯に何かひと味足りない。苦悩する開発チーム。そんな時、メンバーの1人がつぶやいた。「コーン味のバターを作ったら?」

 米となじんだコーンの味と香りが最後まで食欲をかきたてる「十勝芽室コーン炒飯」は1カ月後、手作りバター完成と同時に誕生する。
甘いスイートコ...