2022年12月号

特集/冬こそアイスクリーム!

夏パフェ、ひんやり(4)「Chai特製パフェを召し上がれ!~Cake&Cafe あちろ」

〈パフェ花火〉900円
提供期間/7月26日~8月30日

打ち上げ花火をイメージした、手に持って食べるパフェ 
◆Cake&Cafe あちろ

 重量感にワクワクする〈手に持って食べるパフェ〉シリーズ。花火をイメージしたChai特製パフェは、遊び心がずっしりと詰まっている。丸いラングドシャとハスカップソースが打ち上げ花火と夜空を表現。パチパチとはじけるキャンディーが、まさに花火の音のよう。

 味も妥協しないのがあちろ流。イチゴにパイ生地、たっぷりのカスタードとバニラアイスのミルフィーユ仕立てで、中にもはじけるキャンディーが!カシスジャムがアクセントになり、ワッフルコーンも丸ごとおいしくいただける。


 「おいしさを追求し、できる限り十勝産食材や生の果実を使用、ジャムも手作りです」とパティシエの織田武司さん。ショーケースにならぶケーキはどれも個性的。焼き菓子はギフトにも

帯広市西7条南24丁目41
Tel:0155・67・6921
営:10時~18時
休:月曜、ほか不定あり


※フリーマガジン「Chai」2022年8月号より。
※撮影/辻 博希。写真の無断転用は禁じます。