勝毎電子版ジャーナル

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「シカおいしくて」狩猟の道へ いただく命最後まで

柳田 輝

十勝毎日新聞社 編集局 コンテンツグループ

 力強い、たくましいイメージを勝手に膨らませていたのと裏腹に、広尾町の猟師、中村まやさん(30)はあふれんばかりの愛くるしい笑顔で現れた。待ち合わせたカフェに入るやいなや、他の客や店員が声をかけ、中村さんも手を振って応える。首にかかったペンダントはヒグマの爪から作ったものだった。
普段は猟師とは思えない、明るく愛らしい女性だ
シカの味わい生かしたい
 「食べてみてほしい」と招...