ココロ焦がれる十勝の焼き菓子（３）「がんばるジブンにＨＡＰＰＹ　ＢＡＫＥ」

21/4/28

　せわしない毎日。ひと息つきたいときは、自分にご褒美の焼き菓子を。カフェや自宅、会社のデスクでも、ぜいたくなスイーツタイムの始まりです。

のんびり、ゆったり、ひとりのじかん
　今日は甘いものを食べながら心ゆくまで読書でも。そんな時に思い浮かぶのは、おしゃれな雑貨の販売もしているカフェ「ＴＨＥ　ＹＡＲＤ」。テラス部分から差し込むやわらかい光が心地よく、店主の付かず離れずの距離感が一人の休日をつくってくれる。

外はカリっと中はしっとりしたスコーン。添えられた生クリームをたっぷりつけるとよりおいしい

　名物のスコーンはいつも大人気。月に１度の「ＳＣＯＮＥ　ＤＡＹ」は、約１０種のスコーンがあっという間に品切れになるほど。やさしい甘みが口の中でじわっと広がり、食べるたびに笑みがこぼれるおいしさ。次に同じ本を開いたら、スコーンのいい香りと至福の時間が一緒によみがえりそうだ。

〈ミルクスコーン〉３９６円（イートイン）は、ケニア紅茶と相性がぴったり

＜ＴＨＥ　ＹＡＲＤ＞
帯広市西８条南１０丁目３－４
Ｔｅｌ：０１５５・２２・５７４０
営：１１時～１８時
休：月曜、第３火曜

癒やしのひと時をテイクアウト
　階段を上って扉を開けると、ふわっと漂う甘い香り。カウンターに並ぶ焼き菓子を見たら誰もが心躍るはず。ここは街中のＢＡＲで木曜日のみ営業している「Ｌｅ　ｔｅｍｐｓｄｏｕｘ（ル・タン・ドゥ）」。今年１月末に開店した。

マフィン（各２９０円）やスコーン（２４０円～）など約２０種類を販売。どれにしようか悩む時間も楽しいひととき

　店名はフランス語で「穏やかな時間」。あたたかく迎えてくれるスタッフとの会話、ＢＧＭのシャンソンが耳に心地良く、いるだけで和んでしまう。食材は十勝産にこだわり「感動的なおいしさより、ほっとするおいしさを」と心を込める。“癒やし”の詰まったお菓子を食べて、明日もまた頑張ろう！

〈ＭＩＸベリークリームチーズ〉２９０円。チーズの酸味とベリーの甘さのバランスが絶妙

＜ＢＡＲ　ＰＯＮＤ　～Ｌｅ　ｔｅｍｐｓ　ｄｏｕｘ～＞
帯広市西１条南９丁目１４　２Ｆ
営：１１時～１５時、木曜日のみ営業
Ｔｅｌ：０１５５・６６・７５５７

ワインと楽しむぜいたく
　春の日差しに誘われて、今日はお気に入りのパン屋さんへ。パンはもちろんおいしいけれど、お目当ては限定数しか焼かないというカヌレだ。恐る恐る店内を見渡すと、「あった…！」。黒光りするそれを見つけ、思わずにんまり。

オーブンで１時間じっくり焼き上げたカヌレは、ラム酒の高貴な香りが大人の味。フランスのボルドー地区の伝統菓子で、ワインとの相性は言うまでもなく
撮影協力：ロゴスホーム　Ｌ・ｍｉｎａ

　十勝産小麦と道産素材、ラム酒をたっぷり使って焼き上げた一品は、紅茶ではなく、赤ワインと合わせるのがマイブーム。ゆったりと過ごす週末の夜をぜいたくに彩る、とびきりのごほうびアイテムなのだ。さぁ、１週間頑張った自分に乾杯！

店長の小林大悟さんが帯広のレストラン「ル・ボルドー」から受け継ぎアレンジを加えた〈カヌレ〉は１個２１０円

＜はるこまベーカリー　～はなれ～＞
音更町木野大通西１３丁目１－１１
Ｔｅｌ：０１５５・６６・７０３４
営：１０時～１８時
休：火曜（祝日の場合は営業、翌日休み）

仕事のお供、デスクでこっそり
　仕事の合間、デスクでつまむ菓子は、小さな〝相棒？だ。気分をリフレッシュしたり、疲れた脳にエネルギーをチャージしたいとき。同僚にお裾分けをするとコミュニケーションの潤滑剤にもなる、頼れるヤツである。

お気に入りはビスケットの〈フレンドベーカリー〉や〈カントリーマアム〉。忙しい中でもひとさじの幸せを運んでくれる

　オフィスには「うるおい菓子ＢＯＸ」という常備菓子があって、専用貯金箱に１００円を入れると、ＢＯＸの中の好きな菓子をひとつ選べる。スナック菓子もいいけれど、手が伸びるのは甘いクッキー系。机の上でこっそり小袋を開ける瞬間が、またいいのだ。

ＢＯＸには２７個ほどの菓子が詰まり、すべて１個１００円。帯広の谷保製菓の事業で、十勝は約４００企業が設置して利用する

＜谷保製菓＞
帯広市西２４条北１丁目２－２
Ｔｅｌ：０１５５・３７・６６００
営：８時３０分～１７時３０分
休：土・日曜

※フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０２１年５月号より。
※写真／辻博希。写真の無断転用は禁じます。