まちの食堂（７）「まんぷくになれる、おすすめ食堂（３）～みどり食堂」
〈ジンギスカン〉の「みそ」と〈ホルモン〉６００円は、特注の平鍋で焼いていただく。〈うどん〉２００円を追加するのもいい
食堂と言っても、看板メニューはジンギスカンとホルモン。店主・木下幸子さんが各所を食べ歩いて追求した秘伝のたれが自慢の、手切り肉が味わえる。
〈ジンギスカン〉６００円は、ニンニクなどを加えて２時間煮込んだコクがある特製みそを絡めて焼く「みそ」と、ショウガや果物などで仕込んだまろやかなたれをつけて食べる「しょうゆ」から選べる。甲乙つけがたいおいしさに、思わず昼から「ビールを！」と言ってしまいそう。
手前は〈ジンギスカン〉の「しょうゆ」、奥は「みそ」とホルモンの盛り合わせ。みそで提供する肉はあらかじめ、しょうゆのたれで下味をつける
木下さんの娘、息子の妻の女性３人で切り盛りし、開店５３年目を迎えた。この朗らかな空気感も、おいしさのひとつなのだ。
＜みどり食堂＞
帯広市西７条南３４丁目１７
Ｔｅｌ：０１５５・４８・２２１９
営：１１時３０分～２０時３０分（変動あり）
休：日曜
まちの食堂
おふくろの味を求めて、変わらぬ笑顔で迎えてくれる店主に会いに―。食堂に行くと、何気ない幸せがあふれていて、なぜかホッとする。今回は、老舗から庁舎内の食堂まで、まちの食堂を一挙ご紹介。食欲の秋は、食堂巡りでお腹も心も満たされて。
