まちの食堂（５）「まんぷくになれる、おすすめ食堂（１）～みさき食堂」
（デミグラスハンバーグ）のランチは、１，０７８円（通常１，４０８円）。ご飯、みそ汁、漬物が付く。甘めの特製ソースはご飯が進む味
パワーアップしたハンバーグに注目！
丸鶏の素揚げや豊西牛のＬボーンステーキなど、ボリューム満点の肉料理を手頃な価格で楽しめるのが、みさき食堂。同店で今熱いメニューが、リニューアルしたばかりのハンバーグだ。
豊西牛をはじめ、中札内村のしらかばポークや田舎どりを使用。牛・豚・鶏の良いとこ取りした“オール十勝”の自信作を作り上げた。何度も肉の配合を調整し、試作を重ねて完成しただけに、社長の永井将志さんは「（究極に）たどり着いたハンバーグ」と、感慨深げに話す。
サービス精神旺盛な社長の永井さん。８月には店内を改装し、お一人さまも気軽に利用できるカフェ風の空間に一新した
約１８０ｇものずっしりしたハンバーグにナイフを差し込むと、肉汁があふれ出す。一番おいしいアツアツの状態で召し上がれ。
＜みさき食堂＞
帯広市西１０条南２丁目７
Ｔｅｌ：０１５５・３５・０００８
営：１１時～１５時、１７時～２１時
（ＬＯ各３０分前） 休：日曜
※フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０２０年１０月号より。
写真／辰巳勲
※写真の無断転用は禁じます。
まちの食堂
おふくろの味を求めて、変わらぬ笑顔で迎えてくれる店主に会いに―。食堂に行くと、何気ない幸せがあふれていて、なぜかホッとする。今回は、老舗から庁舎内の食堂まで、まちの食堂を一挙ご紹介。食欲の秋は、食堂巡りでお腹も心も満たされて。
