おいしさを乗せて。十勝のキッチンカー（３）「オーダーから完成まで、実況中継」

コレください！

（２）十勝産を中心とした野菜（取材日はキャベツや水菜など）をたっぷりと乗せる

（３）オリジナルのオーロラソースをかけ、焼きたてのタンドリーチキンを重ねる

（４）さらにオーロラソースをたっぷりかける

（５）チキンタコス完成！しめて３０秒！

★キッチンカーのヒミツに迫る！
“移動する飲食店”の車内にはどんな工夫があるの？「　シーガルキッチン」のバックヤードを拝見

◇Ｐｏｉｎｔ１
　ドアの冷蔵庫を積んで移動。食料を新鮮に保つため、エアコンも装備しています

◇Ｐｏｉｎｔ２
　自作の棚にはスパイスを収納。混雑した時もスムーズに作業を進められます

◇Ｐｏｉｎｔ３
　目を引く場所にチョークで文字や絵を描けるように工夫

※フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０１９年９月号より。
※撮影／辻博希。写真の無断転用は禁じます。