十勝のはしっこ。（３）「広尾」
〈極上広尾の黒ハモ重〉１，５００円は、みそ汁と小鉢付き。広尾沖で取れたハモは脂がトロリ、身はふんわり。テキーラのカクテル〈パローマ〉８００円と併せてどうぞ
有数の漁場として知られる
鮨正
新鮮魚介とテキーラで乾杯！
広尾町の海産物を気軽に味わうなら、鮨正へ。札幌のホテルで腕を磨いた経験を持つ若旦那の新谷要一さんが、多彩な魚料理で旬の味を楽しませてくれる。また、新谷さんはテキーラマエストロの資格を持つことから、テキーラの品ぞろえが約８０種と充実。魚介との意外な好相性も満喫したい。
新谷さんに聞きながら、お気に入りのテキーラを見つけるのも楽しい
広尾町西１条７丁目
Ｔｅｌ：０１５５８・２・４２８６
営：１１時３０分～１３時３０分、１７時～２１時
休：火曜、水曜の昼（夜は営業）
広尾で約４０年営業を続ける、地元人気の寿司屋
手前から時計回りに、ホシノ天然酵母を使用した素朴な甘さの〈黒糖くるみ〉１８５円、〈こしあんこ〉〈つぶあんこ〉各１６０円は、食パンの生地で十勝産小豆のあんを包んでいる
パン工房 みかづきふくろう
ひと口ごとに小麦の風味が広がる
さまざまなパンを食べ歩き、修行を積んだ店主の金子一俊さん。縁あって横浜市から広尾町へ居を移し、小さなパン屋を開いた。店に並ぶのは、道産小麦を使った３０～４０種類のパン。菓子パンから惣菜パンまで幅広くそろうが、おすすめはハード系。ひと口ほお張ると、優しい小麦の香りがふわり。
バイタリティーあふれる店主の金子さんは、シンガーとしても活躍中
広尾町西１条７丁目１０－３
Ｔｅｌ：０１５５８・２・０２９６
営：１０時～１８時
休：日曜、祝日
木のぬくもりあふれるログハウスが店舗
弁当やおやつは持ち込み可。オリジナルブレンドの〈コーヒー〉２５０円のみ用意する
夢乃館（ゆめのやかた）
緑に囲まれた、非日常への入り口
代表・吉田慶三さんの夢を詰め込んだ、自然の中のレトロ空間。映画「新しい風」のセットを利用した「古民具館」や、築１１０年を超える民家を再生したカフェスペース、山野草のガーデンなどをめぐると、過去へタイムスリップした気分に。吉田さんが手作りした木工家具や流木の販売も好評。
いろりを生かした味のあるインテリア。吉田さんが手作りしたテーブルなども並ぶ
「時間を忘れてくつろいでください」と話す吉田慶三さん。妻の澄子さんと出迎えてくれる
広尾町豊似紋別１９線５７－１
Ｔｅｌ：０９０・９７５２・６０９８
営：１０時３０分～１６時３０分
休：なし
※例年４月２０日～１０月２０日の開館期間中は無休
６月頃の夢乃館。敷地内が一面の緑に包まれる
古い農機具など、吉田さんのコレクションが展示されている「古民具館」
※フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０１８年６月号より。
※撮影／辻博希。写真の無断転用は禁じます。
十勝のはしっこ。
十勝のはしっこの町には何がある？ Ｃｈａｉ編集部スタッフが、手分けして東西南北“はしっこ”のまちを探検しました。