希少な小豆を原料に　高級あんこ「稀」～本別【先読み新年号】

アカネダイナゴン使用 　「日本一の豆のまち」とうたう本別町。２０２３年春に販売が本格化した高級あんこ「稀（まれ）」は、老舗和菓子店がうなる品質と味わいを、一般向けにも提供したいとの関係者の熱い気持ちから生まれた。栽培の扱いが難しく、町内でも生産量が少ない小豆「アカネダイナゴン」から、熟練の職人の手..