新店でめぐる２０２４年（２）「今行きたいカフェ～Ｃａｆｅ　Ｋｒｉｎｇｅｌ（クリンゲル）」

24/11/26

〈いちごデニッシュ〉７８０円、〈ホットコーヒー〉５５０円。珈琲はサワラコーヒー（帯広）オリジナルブレンド。苦味と酸味のバランスが良く、スイーツの甘さと相性抜群

　店主の個性やトレンドが反映するカフェは、今年の顔ともいえる存在。注目の新店がそろっています。十勝カフェ巡りの参考にどうぞ。

芽室　Ｃａｆｅ　Ｋｒｉｎｇｅｌ（クリンゲル）
２．２２　ＯＰＥＮ
　仕出しや焼き肉店を経営する「めむろプラニング」が手掛けるおしゃれなカフェ。週末限定のイベント「ちいさな森のマルシェ」を開催していた場所に「通年楽しめる居心地のいい場所を作りたい」と２月にオープンした。大きな窓がある店内は外から明るい日差しが差し込み、四季折々の自然を感じさせてくれる。

　店の看板メニューは、店で焼き上げ、出来たてを頬張れるハート型のクリンゲル・デニッシュ。パン生地は町内のパン屋「あさひや」から仕入れ、口に入れるとサクッとした食感の後に、バターの香りがジワリと広がる。〈生ハムチーズデニッシュ〉など食事系メニューもどうぞ。

　「森やカフェを使ったイベントもできたら。地域の人と人のコミュニケーションの場所に」とオーナーの川上徹さん。「ゆっくりしていってくださいね」と話すスタッフの優しさに甘えて、時間を忘れてつい長居してしまう。