【健康】超加工食品取り過ぎで食事の質低下　子ども対象調査

　ソーセージや菓子パン、清涼飲料など、高度な加工が施され添加物を多く含む「超加工食品」からのエネルギー（カロリー）摂取量が多い子どもほど食事の質が低かったと、東京大の研究グループが発表した。

　研究グループは、２０１６～２０年に３～１７歳の日本人１３１８人から８日間の食事データを収集。外食や総菜など、家庭外で調理された食事に含まれる食材について〔１〕未加工、中程度など加工レベル別に分類し、超