十勝毎日新聞電子版
Chaiでじ

2024年7月号

特集/心沸き立つ! 焼肉!

【健康】相乗効果で血圧下げる DASH食

 DASH食は米国で考案された高血圧を予防する食事療法。東京都健康長寿医療センター(東京都板橋区)の原田和昌副院長は「DASH食は基本を押さえれば、減塩だけを意識する食事よりも降圧効果が期待できます」と語る。

▽三つの栄養素に注目
 DASH食は英語の「高血圧を阻止する食事」の頭文字を取ったもの。厚生労働省の調査では、日本人の塩分摂取量は1日平均約10グラ