【健康】ナッツ、８割の乳幼児が摂取可能　形状工夫でアレルギー発症予防？

　アレルギーの原因食品（アレルゲン）であるナッツ類について、粉状にするなど形状を変えることで離乳食早期から安全に摂取できたと、国立成育医療研究センターなどの研究グループが発表した。

　アレルゲンのうち卵や牛乳などは、離乳食の早期からの少量摂取がアレルギーの発症予防につながると報告されている。しかし、ピーナツやクルミなどのナッツ類には誤嚥（ごえん）、窒息のリスクがある。
　研究グループは、ア