【美味来燦~農とつながる】畑を選ぶ甘いイモ「レッドムーン」 脱サラ農家が有名スープカレー新店を軌道に
十勝が誇る「こだわりの食材」が味わい豊かな食品となって消費者へ届く。その過程は生産・流通に関わる人たちの食へのこだわりと創意工夫、それぞれの人生で培われた価値観で織り上げられている。「おいしさが来て笑顔が輝く」の意を込めた連載「美味来燦(びみらいさん)~農とつながる」の第22回は、会社勤めだった本別町の農家が丹精込めて作る甘さが特長のジャガイモ「レッドムーン」の広がりを追った。
十勝が誇る「こだわりの食材」が味わい豊かな食品となって消費者へ届く。その過程は生産・流通に関わる人たちの食へのこだわりと創意工夫、それぞれの人生で培われた価値観で織り上げられている。「おいしさが来て笑顔が輝く」の意を込めた連載「美味来燦(びみらいさん)~農とつながる」の第22回は、会社勤めだった本別町の農家が丹精込めて作る甘さが特長のジャガイモ「レッドムーン」の広がりを追った。
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