十勝が誇る「こだわりの食材」が味わい豊かな食品となって消費者へ届く。その過程は生産・流通に関わる人たちの食へのこだわりと創意工夫、それぞれの人生で培われた価値観で織り上げられている。「おいしさが来て笑顔が輝く」の意を込めた連載「美味来燦（びみらいさん）～農とつながる」の第２１回は、日本で最も売り上げが大きい百貨店と十勝の町名を冠した大豆、その豆にこだわった豆腐職人とのつながりをたどった。