十勝毎日新聞電子版
Chaiでじ

2024年5月号

特集/はさんでおいしいLet'sサンド!

【健康】地中海食取り入れ「健康和食」 マグネシウムと食物繊維

 イタリア、ギリシャ、スペインなどの地中海沿岸地域で食べられている伝統的な料理「地中海食」が健康食として注目されて久しい。練馬総合病院(東京都練馬区)の柳川達生院長は「生活習慣病の予防に効果が期待できる地中海食を、和食を中心とした日々の食事に取り入れることで、健康寿命を延ばすことも可能です」と勧める。

▽マグネシウム不足解消
 地中海食は、魚介類、野菜、果