2024年4月号

特集/ときめきのプリン&愛しのシュークリーム

【シニア】愛情に満ちた謎料理 大迫知信&おばあ著「おばあめし」

 握ったご飯にウインナーとキュウリをめり込ませた独特の顔形おにぎり、牛肉の代わりに大量のシイタケを投入した特製すき焼き、豚のスペアリブ入りおでん―。祖母が作るユニークなメニューを10年以上も食べ続けた著者が、料理のカラー写真とともに2人の関係をつづる。

 ライターになる夢をかなえるため、やっと就職した電力会社を3年で辞めた著者。大学での学び直しを決めたものの、お金がない。窮地を救ったのが「ご