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イトーヨーカドー帯広店に常設のなまら十勝野の野菜売り場

【美味来燦~農とつながる】十勝の野菜が変える買い物習慣と食卓 商店や消費者もつなぐコロナ禍の絆

高田 英俊

十勝毎日新聞社 編集局メディアコンテンツ部

 十勝が誇る「こだわりの食材」が味わい豊かな食品となって消費者へ届く。その過程は、生産・流通に関わる人たちの食へのこだわりと創意工夫、それぞれの人生で培われた価値観で織り上げられている。「おいしさが来て笑顔が輝く」の意を込めた連載「美味来燦(びみらいさん)~農とつながる」の第13回は、十勝農家が思いを込めて育てた野菜が買い物習慣や食卓を変え、小売業者や消費者たちまでをつなぐ絆へと昇華する姿を描く。