てくてく名店さんぽ（３０）「焼肉 開拓村」
店内は小上がりのみ５０席。炭アイロンや仙台四郎の絵、飛行機の模型など、趣味で集めた骨董品や珍しい雑貨で装飾されており、「食べるだけではなく、見ても楽しめます」と代表の小林さん
「こんなご時世ですが、いつでも食べに来ていただけるよう、元気にオープンしています」と話すのは中札内村の焼き肉店「開拓村」の代表・小林利光さん。感染防止対策をしっかりと施した店内で、客を迎え入れる準備に余念がない。
２８年前に帯広の大手スーパーを脱サラ。実は焼き肉が大好きというわけではないそうだが、「周囲の農家にスタミナをつけてもらおう」との心意気で、農村部のこの土地で店を開いた。焼き肉は黒豚、和牛、ラム肉、中札内産若どりとバラエティーに富んだメニューがそろい、どんな好みにも対応。ボリュームたっぷりの上、〈黒豚〉６００円、〈特上ラムジンギスカン〉６５０円、〈若どりモモ〉５００円とリーズナブルなのもうれしい。
「２年間のコロナ禍で飲食業は苦境だが、巣ごもりばかりでは世の中全体が沈んでしまう。暗い気持ちになる時だからこそ、おいしい焼き肉をもりもり食べて笑顔になってもらいたい」と明るく語ってくれた。
サシの入った牛カルビ、軟らかいジンギスカンは定番メニュー。ほとんどの客が注文するという
店舗と隣接するログハウス内にはアニメの等身大フィギュアなど、店主自慢のコレクションも展示しており、頼めば見せてもらえる
＜焼肉 開拓村＞
中札内村元大正基線１８０
Ｔｅｌ：０１５５・６７・２２２３
営：１１時～２２時（閉店時間変動あり）
休：月曜
◆てくてく名店さんぽ
帯広や十勝の町の名店を紹介する、Ｃｈａｉの連載です。
※フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０２２年３月号より。
※撮影／鎌田廉平。写真の無断転用は禁じます。
