【健康】災害時の栄養管理　持病がある人は注意

　地震や水害などの災害発生時に避難所での生活が長期化すると、持病が悪化したり、病気を発症したりすることがある。避難所での栄養管理の現状や必要な備えについて、国立健康・栄養研究所（東京都新宿区）国際災害栄養研究室の坪山宜代室長に聞いた。

▽避難所で不足
　避難所での食事は栄養が偏りやすく、おにぎりやパン、即席めんなど、炭水化物主体になることが多い。坪山室長ら