【健康】「常にかける人」の死亡リスク上昇　食事に塩―米国

　食事に塩をかけない人に比べ、常にかける人は７５歳未満で早死にするリスクが２８％高まると、米国の研究者らが発表した。

　英国の大規模研究に参加した５０万１３７９人を、食事に食塩をかける頻度別に「全くかけない／めったにかけない」「時々かける」「大抵かける」「常にかける」の４グループに分けて死亡リスクとの関連を調べた。

　約９年の追跡調査中に１万８４７４人が早死にした。その割合は、食塩をか