【健康】地中海食で女性の死亡リスク低下
女性を対象にした調査で、野菜や魚介類、オリーブ油などを多く使う地中海食が死亡リスクの低下に寄与する可能性が示されたと、米国の研究グループが発表した。
研究グループは、１９９３～９６年に４５歳以上の医療従事者対象の健康調査に参加した女性２万５３１５人を約２５年間追跡。地中海食を指示通りに食べた割合（順守率）と死亡リスクとの関係を調べた。順守率は食物摂取頻度調査票のスコア（９点満点）に基づき
研究グループは、１９９３～９６年に４５歳以上の医療従事者対象の健康調査に参加した女性２万５３１５人を約２５年間追跡。地中海食を指示通りに食べた割合（順守率）と死亡リスクとの関係を調べた。順守率は食物摂取頻度調査票のスコア（９点満点）に基づき
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