本日、寿司気分（９）「おうち寿司、開店！」

　シックな雰囲気の中でカジュアルな和食を提供。丁寧な仕事を感じる味わい深い＜ロール寿し＞は全７種類。オールシーズン提供する＜鰻ロール＞にはアボカドを組み合わせ、華やかさを引き立てている。

前日までの予約がおすすめ！
オーナーシェフ　高山有也さん

帯広市東４条南１３丁目１３－１
Ｔｅｌ：０１５５・６６・５８５８
営：１７時３０分～２２時（ＬＯ３０分前）
休：日曜、祝日、ほか不定休あり

専門店ならではの安定のおいしさ
江戸前すし　友＜特上にぎり＞（９貫）８８０円

　約３０年前、持ち帰り寿司の専門店としてオープン。新鮮なネタはもちろん、シャリも精米から寿司酢の配合にまでこだわり、おいしさを追求している。手作りの＜稲荷寿司＞８個４３０円もご一緒に。

気軽においしい寿司を召し上がれ
店長　藤平孝征さん

帯広市東４条南１３丁目１３－１
Ｔｅｌ：０１５５・６６・５８５８
営：１７時３０分～２２時（ＬＯ３０分前）
休：日曜、祝日、ほか不定休あり

鮮魚コーナーがあるストアの寿司
手造り惣菜・生鮮の店おおきストアー＜海鮮巻き＞５２０円

　毎朝市場から仕入れた新鮮な魚が並ぶ店は、魚を含めた約５０種類以上の惣菜が充実。中でもサーモンやエビ、ホタテ、イカなど８種類が入る太巻きは、２０年以上続く人気寿司！　握りやいなりもぜひ。

魚に自信アリ！　毎日手づくりしています
社長　大木健司さん

帯広市西２０条南５丁目１－１１　
Ｔｅｌ：０１５５・３３・２１５０
営：８時３０分～１９時　休：日曜

サバ好きにはたまらない魅惑の寿司
ファミリー寿司　まんぼう＜まんぼう特製　さば姿寿司＞９８０円

　脂の乗りがいいノルウェー産のサバを丁寧に骨抜きし、オリジナルの味付けで締めている。肉厚のサバと卵やキュウリ、昆布などのバランスも絶妙で、ハピオの売り場でも大人気。事前の予約を。

心を込めて作っています。安心して召し上がってください
調理スタッフ　小林亜由美さん

音更町木野大通西７丁目　ハピオ内　
Ｔｅｌ：０１５５・３１・５２２６
営：１０時～１９時（受付は１８時４５分まで）
休：元旦のみ

職人の寿司をスーパーで気軽に
しほろ海山市場＜握り生寿司　１０貫盛り＞６４５円

　地元で長年鮮魚店を営む「ほしやグループ」のスーパーは、鮮度の良さとお得な品ぞろえが自慢。ネタ切りから握りまで寿司職人が手掛ける＜握り生寿司＞や＜海鮮丼＞が、手頃な値段で並ぶ。

商品の回転が良いから、いつも新鮮！
寿司担当スタッフ　氏家昌直さん

士幌町本通東１６
Ｔｅｌ：０１５６４・７・７３３１
営：９時３０分～１９時
休：水曜

市場直営ならではの新鮮なネタ
一鱗（いちりん）藤丸店　特上生ちらし寿司＞１，６８０円

　４月に開店した帯広地方卸売市場直営の店は、市場直送の新鮮な魚が売り。本マグロやタイ、ホタテなど、可能な限り生にこだわった１０種類以上のネタが載った海鮮丼は、買い物ついでに手に入れて。

毎朝、市場から仕入れています！
松本美佳さん

帯広市西２条南８丁目１
Ｔｅｌ：０１５５・２４・２１０１
営：１０時～　１９時　休：なし　※藤丸の営業に準ずる

※フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０２１年９月号より。
※撮影／辰巳勲。写真の無断転用は禁じます。