本日、寿司気分（５）「豊富なメニューに家族全員が大満足！～源すし」
〈握り 大関〉（８貫）１，７６０円。取材日は同店自慢のマグロのほか、広尾町産の活ツブ、カンパチなどが並んだ
メニューを見れば、池田さんのサービス精神は一目瞭然。寿司以外にも丼ものや若鶏半身揚げなど、ファミレス顔負けの品ぞろえを誇る。もちろん看板である寿司も抜かりがない。数あるネタの中でも、豊洲市場の有名な仲卸業「やま幸」から取り寄せるマグロは、ぜひ押さえておきたい一品だ。
池田さんの次の目標は、来年夏に寿司店を併設した宿をオープンすること。心行くまで寿司を満喫して、そのまま本別町にお泊り‥という魅力的な旅プランがかなう日も近い。乞うご期待！
お祝い事に重宝する〈会席弁当Ａ〉５，４００円も人気。おかずはすべてテイクアウトできる。事前に電話予約しておくとスムーズ
白身魚のすり身をだしでのばして蒸した〈ふんわか蒸し〉５５０円は、リピーターが多い一品
本別町商工会の青年部などでも活躍する池田さん。地元全体を盛り上げようと、精力的に活動している
個室が中心で、家族連れも気兼ねなくくつろげる。キレイマメなど、地元の名産を使ったメニューにも注目を
＜Ｄａｔａ＞
源すし
本別町北４丁目４－１２
Ｔｅｌ：０１５６・２２・２４８８
営：１１時～１３時、１７時～２３時
休：水曜
※フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０２１年９月号より。
※撮影／辻 博希。写真の無断転用は禁じます。
本日寿司気分
お寿司にしよう。という一言で、笑顔になれる。家族や友人と。おめでたい時や頑張ったご褒美に。ネタをお好みでえらんでみたり、港町にわざわざ足をはこんでもよし。寿司を食べる日は、ワクワクが止まらない。
