酒場をめぐる冒険（４）「魅惑の横丁を訪ねて～栄マーケット（チロリン村）・ひげちゃん、さと、ＫＡＫＥＲＵ」

手前から塩コショウでスパイシーに味付けた〈鶏半身から揚げ〉１，１００円（ハーフ６００円）、野菜たっぷりの〈味噌ホルモン鉄板焼〉１人前７５０円（写真は２人前）

おなじみの店がチロリン村で再出発
居酒屋　ひげちゃん
　今年の３月に猫天ビルから移転し、間もなく開店３４周年を迎える。名物マスターの竹内登さんとママのみゆきさんを慕い、長年通う常連も多い。２人の笑顔に迎えられると１日の疲れも吹き飛ぶ。初めて訪れるなら、同店の二大名物〈鶏半身から揚げ〉〈味噌ホルモン鉄板焼〉をぜひ。ビールと相性抜群なので、飲み過ぎにはくれぐれもご注意を。　

〈玉子焼き　長ネギ〉５００円は、長ネギを刻んでしょう油とあえたソースがアクセント

かねて人気だった炭火焼を新店舗でも提供

右からマスターの竹内登さん、みゆきさん

Ｔｅｌ：０５０・８８８８・２９１６
営：１７時～ＬＡＳＴ　
休：日曜

日替わりのお通しは、男性１，３００円、女性８００円。泉谷さんいわく「安いのは“村価格”」

ふと立ち寄りたい第二の我が家
呑み喰い処　さと
　栄マーケットで最も長く営業を続ける「さと」。店主の泉谷聖子さんが笑顔で迎えてくれる、アットホームな雰囲気だ。店のうりは日替わりのお通しで、肉、野菜、魚がバランス良くそろう。客のニーズに応え、ボリューム満点かつ手ごろな値段で提供しているのもうれしい。

店に並ぶ酒のほとんどは、常連からのリクエスト

「女性のお一人さまも大歓迎」と笑顔を見せる泉谷さん

Ｔｅｌ：０１５５・２２・６２６６
営：：１７時～２４時
休：火曜　

〈チキンカツ〉７００円。生パン粉をまぶしてサクサクに揚げる。ランチの〈チキンカツセット〉は９００円

昼も夜も大満足！
ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ＆ＢＡＲ　ＫＡＫＥＲＵ（カケル）
　昼はランチでおなかを満たし、夜はほろ酔い気分を楽しむ。食べたい時も飲みたい時にもお勧めなのがカケルだ。約２００ｇの鶏胸肉を豪快に揚げた〈チキンカツ〉など、大盛りメニューも人気の理由。代表・加藤翔さんが「食べることが好き」と話すだけに、客が喜ぶツボを心得ている。

〈豚ジンギスカン〉６００円は、軟らかな豚ロースとタマネギをたっぷり使用

気さくな代表の加藤さん。実はカラオケが得意

Ｔｅｌ：０８０・３２３５・８７３４
営：１９時～ＬＡＳＴ（ランチは火～金曜の１１時～１４時（ＬＯ３０分前））
休：日曜、祝日

※フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０２４年６月号より。
※撮影／辰巳勲。写真の無断転用は禁じます。