酒場をめぐる冒険（９）「十勝１８町村 人気の居酒屋～芽室町、池田町、上士幌町、中札内村」
〈肉巻きゴボウ〉８６３円
帯広市外で飲むとしたらどこへ行く？地元民に教わった、お勧めの店を紹介します。
作る人と食べる人をつなぐ酒と肴（さかな）
［芽室町］居酒屋はなはな
厚岸のカキやオホーツクのホタテを吟味し、十勝の炭で焼き上げるなど、素材の力を引き出す料理を振る舞う。芽室の「なまら十勝野」から届いた長さ３０ｃｍのゴボウは、下味を付け、豚バラ肉を巻いて焼いたインパクトのある一品に。
〈でっかい豚串〉も盛り込んだ〈串盛り〉１，３００円～は裏メニュー
店主の三谷諭史さん
芽室町東１条２丁目１０
Ｔｅｌ：０１５５・２９・０３６１
営：１７時～２３時
休：火曜
手前から〈串焼き盛り合わせ〉１，３００円、〈若どり炭火焼き〉９８０円
多くの人に愛される焼鳥店
［池田町］とりせい
新鮮な鶏肉を使用した串焼や若どりなど、火力の強い池田町産の炭で焼き上げるメニューの数々はどれも絶品。多くの町民に親しまれている味だ。〈十勝ワイン〉をはじめ、日本酒、ウイスキーといったアルコールも充実。
店主の松下敏さん
味わいのあるのれんが老舗の証
池田町東１条３６
Ｔｅｌ：０１５・５７２・３２０５
営：１７時～２３時
休：月曜
手前から〈母屋風ネギトロ〉８００円、〈ローストビーフ〉１，２００円
親しみやすいおふくろの味
［上士幌町］居酒屋カフェ母屋
家庭的で素朴な料理が楽しめ、ごはんものや麺類といった食事メニューが充実している。ローストビーフは自社牧場で生産した牛肉を使用。同じ建物の２階では１１時からカフェを営業しているので、ぜひ立ち寄って。
黄色い建物と馬車の車輪が目印
上士幌町上士幌東３線２３７
Ｔｅｌ：０１５６４・７・７０４４
営：１７時～２４時
休：日曜
手前から〈鳥串 ５本〉５００円、〈毛沢東ポーク〉６３０円
地産地消の炉端焼き居酒屋
［中札内村］居酒屋 紅や
中札内地鶏の〈鳥串〉など地産地消にこだわるほか、スパイスたっぷりの〈毛沢東ポーク〉などバラエティー豊かなメニューを提供。カウンターを挟んで店主が調理する「炉端焼き」のスタイルが食欲を刺激する。
店主の中井智寛さん
中札内村大通南４丁目３１
Ｔｅｌ：０１５５・６８・３６６２
営：１７時３０分～２３時
休：日曜、他不定
※フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０２４年６月号より。
※撮影／スタジオ・イッセイ 高橋一生、長尾悦郎。写真の無断転用は禁じます。
酒場をめぐる冒険
「飲み会」という日常が戻りつつある今日この頃。いつもの居酒屋も落ち着くけれど、少し足を延ばして新規開拓をしてみませんか。夜の街に繰り出せば、“大人の冒険”のはじまりです。
