【健康】認知度低いが危険　アニサキスアレルギー

　アニサキスは海の魚や甲殻類などにいる寄生虫。その成分が原因で生じるのがアニサキスアレルギーだ。診断が難しい上にあまり知られていないが、重症の場合は命に関わることも。アニサキスが引き起こす病気に詳しい昭和大学病院（東京都品川区）呼吸器・アレルギー内科の鈴木慎太郎准教授に話を聞いた。

▽食中毒とは別物
　ウイルスや細菌などの病原体から体を守る免疫は、本来は無