【健康】超加工食品からのエネルギー摂取は３～４割
ソーセージや菓子パン、清涼飲料など複数の食材を工業的に配合、製造した「超加工食品」が日本人の成人の１日の総エネルギー（カロリー）摂取量に占める割合は３～４割程度に上っていたと、東京大大学院の研究グループが発表した。
研究グループは、２０１６～１８年に１８～７９歳の日本人成人２７４２人から得られた８日間の詳細な食事記録データを使用し、全ての食品を加工レベル別に分類した。外食や総菜は〔１〕含
研究グループは、２０１６～１８年に１８～７９歳の日本人成人２７４２人から得られた８日間の詳細な食事記録データを使用し、全ての食品を加工レベル別に分類した。外食や総菜は〔１〕含
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