【健康】骨粗しょう症予防にビタミンＫ　納豆や緑色野菜を

　骨の量が減って骨が弱くなり、骨折しやすくなる骨粗しょう症。骨折すると生活の質（ＱＯＬ）が低下し、要介護の原因になりうる。近年、骨粗しょう症予防で注目されているビタミンＫの有用性について、神戸学院大学（神戸市）栄養学部の田中清教授に聞いた。

▽軽度の不足で骨形成低下
　田中教授によると、ビタミンＫは脂質に溶けやすいビタミンの一種で、ブロッコリーなどの緑色野