【健康】タンパク質２５～３５％が最適？　高齢期に向けた食事

　若齢、中齢マウスの研究で、高齢期に向けた健康維持に最適なタンパク質の摂取比率は２５～３５％だったと、東京都健康長寿医療センターなどの研究グループが発表した。

　栄養バランスの良い食事は健康増進に欠かせないが、農林水産省の２０２１年度の調査では、日本人１人当たりの１日の供給熱量（カロリー）を三大栄養素に分けると、タンパク質１３．８％、脂質３２．５％、炭水化物５３．７％だった。

　健康長