引き立てる珈琲（６）「ＣＯＦＦＥＥ×ＡＬＣＯＨＯＬ～Ｂａｒ Ｐｏｎｄ、Ｂａｒ Ｖｉｎ’ｓ」
〈アイリッシュコーヒー〉９７９円。基本のウイスキーをオレンジブランデーに替えて爽やかに、またはシロップでノンアルコールのカクテルにするなど、変化を楽しめる
コーヒー党もうならせる淹れたての風味
アルコールはもちろんパフェやケーキなどのスイーツを用意し、客の多様な要望に応えるバー・ポンド。ハンドドリップで淹れるコーヒーにも定評がある。
使用するのはサワラコーヒー（帯広）によるオリジナルブレンド。苦みが強い豆〈ビター〉で作るホットカクテル〈アイリッシュコーヒー〉でも、その風味の良さを感じられる。ウイスキーを加え、とろみがある３分立ての生クリームをフロート。体が温まるので、秋が深まるこれからの季節にぴったりの一杯だ。
「遅い時間にコーヒーが飲みたい時は、ぜひお立ち寄りを」店長の田口翔梧さん
１０月８日に４周年を迎える。記念イベントの詳細はＳＮＳでチェックを
帯広市西１条南９丁目１４
Ｔｅｌ：０１５５・６６・７５５７
営：１９時～翌４時
休：なし
〈カフェオランジェ〉１，５００円。生クリームにもオレンジの果汁を加えたホットのコーヒーカクテル。かんきつとコーヒーの相性の良さを感じられる
Ｗｉｎｅ＆Ｃｏｃｋｔａｉｌ Ｂａｒ Ｖｉｎ’ｓ（バー ヴィンズ）
注目の新スポットでフレッシュな一杯を
今年５月に再オープンした隠れ家的なバー。十勝産の素材を使用したオリジナルカクテルや、「ラムコンシェルジュ」の資格を持つ店主が勧めるラム酒で人気を集める。旬のフルーツを使ったカクテルが得意な同店から、爽やかな一杯を紹介。
〈カフェオランジェ〉はアイリッシュコーヒーをベースに、２種のオレンジリキュールでフルーティーな香りをプラス。さらにアガベシロップの甘みがアクセントに。好みでシナモンスティックを浸し、スパイシーな風味を楽しむのもいい。
名門通りから移転し３年ぶりに自店を再開した、店主の福永翔太さん
オリジナルや定番のほか、ワインなど１００種類以上のドリンクをそろえる
帯広市西２条南１０丁目４（銀座ビル地下１Ｆ）
Ｔｅｌ：０１５５・６６・９１９７
営：１９時～翌１時
休：日曜（予約で営業可能）
※フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０２３年１０月号より。
※撮影／辰巳勲。写真の無断転用は禁じます。
引き立てる珈琲
ある時はスイーツの甘みを際立たせ、またある時はアルコールと合わせてカクテルに。どんなシーンにも溶け込むコーヒーは、相手の良さを引き出す名脇役です。ぜひコーヒーを片手にページをめくり、さまざまなペアリングをお楽しみください。