2022年12月号

特集/冬こそアイスクリーム!

【健康】毎日の食事でフレイル予防を 要介護防ぐ栄養の重要性

 日本は、65歳以上の高齢者が総人口の29.1%を占める超高齢社会である(総務省調査、2021年9月)。平均寿命と介護状態に陥らない健康寿命の差が拡大する中、「フレイル」の予防が重要な課題となっている。東京都健康長寿医療センター研究所(東京都板橋区)の本川佳子研究員にフレイルの予防について聞いた。

▽低栄養が要介護の加速要因
 フレイルとは加齢による心身の