2022年12月号

特集/冬こそアイスクリーム!

【健康】他者の前では健康的な食品選ぶ―米国

 知らない人や他の組織に属する人が同席するときは、健康的な食品を選択しがちであると、米国などの研究者が4月に発表した。

 研究者らは、米国の大学生180人を対象に、同じ大学または他大学の学生が同席する場で、おやつとしてチョコレート菓子とドライフルーツのレーズンを提供。他人の存在と食事選択との関係を調査した。

 その結果、同じ大学の学生が同席したときは、レーズンを選んだ割合が12%だった