Ｃｈａｉ的 スイーツ最前線（１）「十勝のブームを先取り!? オリジナルスイーツ、作りました」
一糸（いと）
抹茶と桜のオペラ 399円
販売期間／3月24日（火）～4月30日（木）
6枚の抹茶のスポンジに、ガナッシュクリーム、桜の花と葉のペーストを入れたクリームなどが折り重なる11層のケーキは、上品な八女茶と桜の香りがふわり。黒豆と花のようにあしらったアーモンドスライスが食感にアクセントを加える。十勝産バターを使ったバタークリームのおいしさも発見できるスイーツ。和洋の見事なマリアージュを楽しんで。
幕別町札内中央町528-12
Tel：0155・66・7290
営：10時30分～18時
休：木曜、第2・4金曜（祝日の場合は変動）
今気になるのは、レトロな「固めプリン」
おかしの館のあくつ
クラシックプリン 205円
販売期間／ 3月24日（火）～ 4月30日（木）
※店頭では容器に入れて販売
首都圏を中心に「固め」がトレンドとなっているプリンは、あくつの〈昔プリン〉をアレンジ。卵黄は多め、生クリームを加えることで、しっかりとした弾力と、濃厚な味わいや口どけをかなえた。素朴な卵感とバニラビーンズの香りは、喫茶店のプリンや幼い頃親しんだ母親のお手製プリンのよう。昭和にタイムスリップできる、至福のおやつ時間をお約束。
帯広市大正本町本通3丁目9
Tel：0155・64・5438
営：9時～ 18時
休：なし
タピオカに続き、かつての流行が再燃?「リバイバルスイーツ」
菓子の家
ティラミス ベビーシュートッピング 378円
販売期間／3月24日（火）～4月30日（木）
創業時から人気のティラミスを、Chaiのためにアレンジ! コーヒーシロップをたっぷり含んだチョコのスポンジと、道産マスカルポーネチーズを使用したクリームが絶妙にマッチする。ほんのり漂うラム酒の香りや、後を引く“ふんわり、とろり”の食感もたまらない。さらにカスタードクリーム入りのベビーシューを載せ、お得感をプラス。
帯広市西9条南11丁目
Tel：0155・66・9035
営：10時～20時
休：火曜
SNS映えを意識した「デコスイーツ」の人気は続く！
ぱてぃすりーあいアイ.
Chai版 にゃんコーヒーゼリー 324円
販売期間／3月24日（火）～4月30日（木）
動物をかたどったケーキなど、かわいらしいスイーツが評判のあいアイ.。例年夏に登場する人気商品にひと手間加え、Chaiバージョンに仕上げてくれた。つぶらな瞳に見つめられたら、買わずにはいられない! コーヒーゼリーの苦みを、猫ちゃん形の甘いミルクババロアが包み込む。愛嬌（あいきょう）たっぷりの見た目に反し、大人好みの味わい。
幕別町札内西町95-1
Tel：0155・67・1194
営：9時～20時
休：水曜
◇ ◇
【特集】Chai的 スイーツ最前線
春は華やかなスイーツに目移りする季節。
中でもトレンドのスイーツや新店のメニューは要チェック！ この春気になる旬のスイーツを、Chai編集部がピックアップしました。
※フリーマガジン「Chai」2020年4月号より。
※撮影／辻 博希。写真の無断転用は禁じます。
Chai的 スイーツ最前線
春は華やかなスイーツに目移りする季節。中でもトレンドのスイーツや新店のメニューは要チェック！ この春気になる旬のスイーツを、Chai編集部がピックアップしました。
