十勝毎日新聞電子版
Chaiでじ

2025年1月号

特集/今食べたい 冬の鍋

【健康】食事は「量」も大切 高齢者の低栄養

 食欲が落ちたり、かむ力が弱くなったりして食事量が減り、体を動かすエネルギーや筋肉などを作る栄養が不足した状態を「低栄養」と呼ぶ。特に高齢者ではその割合が高い。国立長寿医療研究センター(愛知県大府市)の荒井秀典理事長は「食事の質はもとより、十分な量を取ることも大切です」と話している。

▽要介護や死亡リスクに
 高齢者の低栄養の原因は、「がんなどの病気やその