グルメ旅くしろ「拉麺・つけ麺　穂澄」

○Ｗ炙りチャーシュー豚骨醤油…１，０５０円（税込）

　素材の味を活かしたスープと、オリジナル自家製麺を使用したラーメンが人気の「拉麺・つけ麺　穂澄」。

　細部までこだわりぬいた一杯を食べに、釧路だけではなく北海道各地から多くの客が訪れている。

　さて、今回ご紹介するのは「ら・フェスタ２０２３」で、一番最初に完売し大好評を博した「Ｗ炙りチャーシュー豚骨醤油」。

　スープは宮内庁御用達で知られる高級たまり「関ヶ原醤油」を使用し、炙りチャーシューは食べ応えのある２枚盛り。

　また、豚骨に合わせる麺は玉子の味わいが濃い低加水中細麺。

　店主の探究心と情熱が作りあげた至高の味、一度お召し上がり下さい。

＜拉麺・つけ麺　穂澄＞
釧路市愛国西３丁目４番１号　
電話：０１５４・９５・０７００
営業時間：１１：３０～１４：３０（Ｌ．Ｏ．１４：１５）
　　　　　１７：００～２１：００（Ｌ．Ｏ．２０：３０）
定休日：水曜日・第３火曜日

詳しくはライフ本紙をご覧下さい！