十勝毎日新聞電子版
Chaiでじ

2025年10月号

特集/気になった時が訪れどき、限定オープンの店

グルメ旅くしろ「ラーメンさんぱち 釧路昭和店」

○醤油ラーメン…980円

 地元だけではなく近郊からも来客が多い人気ラーメン店「ラーメンさんぱち 釧路昭和店」。今回ご紹介するのは黒い醤油スープが特徴的なさんぱちの醤油ラーメン。秘伝の醤油ダレにチャーシューを入れて煮込む昔ながらの製法で作っており、その醤油ダレが蒸発する事で色が黒くなるとの事。旨味が強いので濃い味なのにしょっぱくなく後味がスッキリしているのが