【健康】ビタミンＢ１、不足に注意　欠乏すると心臓の負担増す

　食事などで摂取した糖質からエネルギーを生み出すのに欠かせないビタミンＢ１。代表的な欠乏症の「かっけ」は江戸時代から大正時代にかけて流行した。静岡県立総合病院（静岡市葵区）リサーチサポートセンターの田中清臨床研究部長は「現代は、かっけのような欠乏までいかない、ビタミンＢ１の不足に注意が必要」としている。

▽かっけはまれだが
　ビタミンＢ１は、さまざまな臓器