ハル隊長のＧＯＧＯ！新店ハンター（１３）「とかち串と肉刺し　きくまる　帯広市」

　「串焼きと肉刺しがオススメらしい」と注目していた、きくまる。メニュー表のトップにあるささみ串は、焼き方を「レア」または「しっかり」から選べます。ぜひ注文してほしい一品です。炭火で丁寧に焼いており、レアは外側がふっくら、内側は串回りがきれいなピンク色。絶妙な火入れについ顔がほころびます。

　〈きくまる盛り〉は馬刺し、ラムレバー、湯引き牛ミノ、マトン、牛ハツの肉刺し盛り合わせ。馬刺しは添付のニンニクとゴマ塩ダレの組み合わせが最高！ついビールが進みます。メニュー表に「メニューにない物も作れるかも！」とあったので、残ったつくねのタレをメニューにはない「ミニおにぎり」にかけて食べ尽くしました。串焼き及び調理全般は、以前別の店で厨房を任されていた、炭焼き職人の吉川悟店長。オーナーの菊池友也さんも自らホールに立ち、丁寧な接客で楽しい時間をサポートしてくれます。私含めお酒が好きな人なら、飲み放題が注文必須ですよ！

２０２５年３月オープン
帯広市西１条南１１丁目１１－１（マルシンビル２Ｆ）
Ｔｅｌ：０１５５・６７・０２９９
営：１７時～２４時（ＬＯ１時間前）　
休：日曜（祝前日は営業）
Ｉｎｓｔａｇｒａｍ：ｋｉｋｕｍａｒｕ＿ｏｂｉｈｉｒｏ

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ハル隊長
音更町在住。２０１１年から食べログへの投稿を始め、ＳＮＳでも発信中。十勝を中心に年間２００軒以上食べ歩き、新店情報を主とする。名前は飼い猫の「ハル」と、夫が元自衛隊員だったことに由来。
Ｉｎｓｔａｇｒａｍ

※フリーマガジン「Ｃｈａｉ」２０２５年７月号より。