十勝で５６年ぶりとなるワインの製造免許を取得した帯広市のあいざわ農園合同会社（以平町、相澤一郎代表）。「あいざわワイナリー」の看板を掲げて、１０月１５日に初めての仕込み作業が始まった。サラリーマンから、“太陽の下”の仕事に喜びを感じて決心した大きな挑戦。十勝発のおいしい「自然派ワイン」生産を目指し、新たな一歩が踏み出された。
（デジタル編集部・塩原真）

施設内に設置した醸造...