2024年4月号

特集/ときめきのプリン&愛しのシュークリーム

まちぶら十勝♪新得町特集(4)「名店めぐり~蕎麦 十箱、パン工房 わかふじ、瀬戸内商事」

同じ町内の「のむらカレー」とコラボした〈カレーそば〉1,400円は2月からの新メニュー。ツユまで飲み干したくなる逸品

蕎麦 十箱
丁寧な仕事が光る町産そば粉100%の手打ちそば 

 新得町産そば粉「レラノカオリ」を使い、しっかりとしたコシで喉越しの良いそば本来の風味を堪能できる手打ちの十割そばを味わおう。 

〈もりそば炊き込みご飯セット〉1,150円と〈天ぷら盛り合わせ〉500円

古民家風の店内。麺が早い時間に終わってしまうこともあるので、早めの来店を

店主の石畑健さん
「そばを引き立てるだしやかえしも丁寧に作っており、ほどよい甘辛さで温かいそばも冷たいそばも、より奥深い味わいになっています」


新得町元町66-3
Tel:0156・67・7025
営:11時~15時(麺がなくなり次第終了) 
休:木曜、他不定休あり



外はカリっと、中はもちもちとした食感のハード系のパンは特に人気。幅広い年代にファンが多く、早いうちに売り切れることも


パン工房 わかふじ
多くの人に愛されるバラエティー豊かな焼きたてパン

 道産小麦など厳選した材料を使用。障がいを持つ人たちが心を込めて作り、風味豊かに焼き上げた約50種類のパンを販売している。

バターの風味豊かでそのまま食べてもおいしい〈ホテルブレッド〉1斤319円

パンと同じく障がいを持つ人らが作った木工品やペットフードも店内で販売

店長の加藤博康さん。出張販売にも対応している。希望があれば連絡を
「毎週金・土曜日は「チーズの日」。同じ町内の共働学舎で健康な牛のミルクから作られたチーズの入ったハード系のパンを販売しています」


新得町西3条南1丁目 
Tel:0156・64・5133
営:11時~15時 
休:日・月曜、祝日



月・火・水曜は「おやつ屋さん 花」として、11時から〈菓子パン〉180円や〈台湾カステラ〉200円~などを日替わりで販売


瀬戸内商事
日替わりの手作りおやつと良質な素材で作るそばとうどん

 道産の小麦やそば粉を使ったオリジナルのうどんやそば、北海道や四国の名産品を販売している。優しい味わいの手作りおやつも人気が高い。 

バラエティー豊かなそばを販売。材料の配合や製法で香りや食感に個性がある

店内には麺の材料のそば粉や小麦粉、四国の調味料など所狭しと並んでいる

先代から製粉技術を引き継いだ浦山兼一社長。おやつは妻の佐智代さんが調理
「先代はうどん作りのプロで香川県出身です。そば、小麦の産地である北海道に興味を持ち移住し、1975年に瀬戸内商事を設立しました」


新得町西1条南5丁目17-2
Tel:0156・64・4313
営:9時~18時 
休:土・日曜、祝日

※フリーマガジン「Chai」2023年2月号より。
※撮影/長尾悦郎。撮影時のみ、マスクを外しています。写真の無断転用は禁じます。