【健康】「超加工食品」、食事の質低下に関連

　ソーセージや菓子パンに代表される「超加工食品」が、１日のエネルギー（カロリー）摂取量の３～５割を占めていることが分かったと、東京大の研究グループが発表した。

　複数の食材を工業的に配合して製造された超加工食品は、脂質やナトリウムを多く含むが、食物繊維などが少なく、肥満や心血管疾患との関連が指摘されている。

　研究グループは、２０１３年に２０～６９歳の日本人３８８人から４日間の食事デー