十勝毎日新聞電子版
Chaiでじ

2024年5月号

特集/はさんでおいしいLet'sサンド!

【健康】人工甘味料とがんリスク関連か―仏研究

 人工甘味料を多く摂取する人は、全く摂取しない人に比べてがん発症リスクが高いことが分かったと、フランスの研究グループが発表した。

 近年、砂糖の過剰摂取による健康への悪影響が報告され、代替品としてアスパルテームやアセスルファムKなどの人工甘味料が多くの食品や飲料に使用されるようになった。しかし、こうした人工甘味料についても健康リスクが報告されていることから、研究グループは18歳以上の10万2